Il commercio ortofrutticolo in Italia

Nella sezione Ateco 2007 dedicata al commercio, i codici 46.31 e 47.21 sono quelli che descrivono rispettivamente le attività commerciali all’ingrosso e al dettaglio di frutta e verdura freschi o conservati. 

La distribuzione delle attività commerciali si concentra per circa la metà (49,6%) nel Mezzogiorno (il 34,9% nel Sud e il 14,7% nell’Italia Insulare), per il 18,3% nel Nord-Ovest, per il 17,9% nel Centro e per il restante 14,2% nel Nord-Est. La Campania è la regione con la più alta densità d’imprese (il 16% del totale, di cui oltre la metà in provincia di Napoli). Seguono, seppur distaccate di diversi punti percentuali, la Sicilia (12%), la Puglia (11,1%), il Lazio (11%), la Lombardia (9,6%), il Veneto (6,2%) e l’Emilia-Romagna (6%). 

Il tessuto imprenditoriale, oltre ad essere frammentato, risulta estremamente vario in base allo specifico ambito distributivo. Da un lato, infatti, le attività che operano all’ingrosso (il 35,3% delle imprese totali) sono prevalentemente di dimensioni piccole, società di capitali o assimilabili (48,4%), che commerciano prevalentemente prodotti ortofrutticoli freschi o conservati (67,4%). Dall’altra i dettaglianti (il restante 64,7% delle imprese) si caratterizzano per la commercializzazione di prodotti freschi (68,3%), per la presenza ampia di micro imprese e per la scelta della forma legale dell’impresa individuale (76,5%).

Le aziende di cui si conosce il fatturato (circa il 78,9% del totale) si attestano per il 41,4% nella fascia 100.000 - 499.999 €, per il 16,1% nella fascia 500.000 - 999.999 € e nella fascia 1.000.000 - 4.999.999 €, per il 2,2% nella fascia 5.000.000 – 9.999.999 € e per l'1,4% nella fascia 10.000.000 - 49.999.999 €. Pochissime, invece, le aziende che hanno un fatturato inferiore ai 100.000 € (1,6%) o superiore ai 50.000.000 € (0,1%), tra quest’ultime 80% si trovi nell’Italia settentrionale.

Nella “top ten” delle aziende ortofrutticole con il fatturato maggiore troviamo:

VOG - Consorzio delle Cooperative Ortofrutticole

Eurogroup Italia Srl

Spreafico Francesco E F.lli Spa

Fruttital Srl

Vi.P Coop Soc. Agricola

Ortofin Srl

Stelliferi & Itavex Srl

Bonduelle Italia Srl

Co.Ma.Co Spa

Orogel Fresco Soc Coop Agricola

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